小别离

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虽然在一起的时候我们总是吵吵闹闹的,但是听到她某天忽然给我说小道消息九月六号左右要开学了,内心还是咯噔一下,有点儿不舍的,晚上的时候我买了鸡,和蛤蜊、花蛤这些贝类,想着走之前再给她做顿饭吃吃吧。

叮咚买菜速度很快,提前生抽姜片腌二十分钟鸡,用盐水提前两个小时浸泡蛤蜊吐沙。

可能自己比较有做菜的天赋吧,小时候家里开饭店的,爸妈做饭都很好吃,虽然没有刻意学过,但是看得多了,稍微试一试,之后自己做的时候第一次就还挺好吃的,做菜其实流程也差不多。这里可以偷偷给你们一个我做大盘鸡的食谱,记得点赞收藏,小礼物刷起来呀。

首先,不要买半只鸡,我一般都是直接买鸡腿,有骨有肉,做出来最好吃,不至于有很多小碎骨头,影响口感。冷水下锅,放入葱姜去血水,捞出备用。我们家里都喜欢吃辣,所以,我会准备各种辣椒,干辣椒必备可少,我一般出锅的时候还会加一些小米椒,看起来也很好看。然后锅里放油,我用的是不粘锅,所以一点儿油就可以了,然后放蒜末、葱段、姜片、郫县豆瓣酱一勺、干辣椒、八角,翻炒出香味,当然还有辣味,倒入鸡块,翻炒至微微变色,大概三五分钟,就可以加些水没过鸡块,倒适量料酒,大火煮开,人小火慢慢煮,煮三十分钟左右,再倒入土豆块,加水,再小火煮二十分钟左右,然后就可以出锅了,撒些香菜,因为我不吃葱,完美。

作为一个地地道道的河南人,虽然我从小不是只吃面,但是面食对我来说还是必不可少,一段时间不吃还是想得慌。所以,不像大多数人吃大盘鸡配着米饭,我更愿意买个面片,拉一下,很筋道,拌着汤汁吃,简直绝了。

蛤蜊就很简单了,之前也做过,也是姜蒜葱、豆瓣酱、辣椒、八角扔进去,然后蛤蜊翻炒翻炒,加料酒去腥,适量生抽,可以点一些耗油,可以稍微加一点水,不需要太多,因为蛤蜊熟的很快,看着一颗颗蛤蜊开口,电磁炉受热容易不均匀,锅底的蛤蜊开口之后就可以翻一翻,让没有开口的蛤蜊翻过来,直到所有的蛤蜊都开口,就可以出锅了。没有开口的蛤蜊,记得别吃了,不开口的很可能是煮的时候已经死了,最好别吃啦!

晚餐很完美,配着菠萝啤,真是完美的一天。

“姐,你咋都已经这么大啦?”

“啊?”她忽然没头脑的说了这么一句话我很茫然。

“我一直觉得你还很小,但是现在我都二十多了,完美要是可以回到小时候就好了。”她看着我,我可以感觉到她有些伤感。

情绪是会传染的,运用得当,也是很强的武器。我也想到了小时候的我们,那时候我们的世界还是小小的,我们无忧无虑地畅想着未来,我比她打了三岁,所以我们甚至想好了,长大了之后我们要住在一个玻璃别墅里面,养两条狗,and so on.

现在却知道有多不现实,我们现在见上一面都很难,一年可能见不了两次,尤其是之前我上高中的时候我没有时间,过年才能和她见上一面,后来我终于上大学了,但是她却上了高中,又是三年,只有过年才可以见到,现在她上了大学了,我却已经工作了,我在杭州,她在大连,生活就是这么残酷。

我们沉默了一会儿都没有说话,也不知道要说什么。

她拿着手机,笑了一下,然后对我说:“我微信上有一个gay。”

我打断了她,也笑了一下,问:“你朋友圈不都是gay吗?有啥稀奇的?那些gay的什么不都还是你给我讲的我才知道吗?像彩虹啥的。”

“不是,这个gay特别帅,我看见他发朋友圈,又换了男朋友了,看起来还挺帅的。”她指着她朋友圈的照片让我看,两个男生的合照。

“看,这是他,这是他男朋友。”果然,很帅的两个男生我有点儿可惜,这么帅的男的,可惜了,还好比较养眼。

“没有”她一本正经解释道。

“你咋总偷窥人家的私生活呢?”

“我加他就是为了愉悦生活。”她一脸兴奋地对我说,“而且你不知道,他换男友的频率特别快,我上次见他男朋友还不是这个,比现在这个还帅。”

我瞬间有了精神,眼里冒光。

“我给你找找,看还能不能找到了,不知道他也没有删。”找了半天,她很遗憾地看着我,“看来他还挺喜欢这个男朋友的,之前的都删了,估计怕他男朋友吃醋。”

“咦,你这恶趣味呀。监视他的情感,窥探他的人生,记录他的男友,丰满你的生活。”

“这就是他的价值,他应该感觉骄傲。”